Ceaiul negru English Breakfast este un simbol al tradiţiei britanice. El conţine un amestec de mai multe sortimente de ceai negru.

Este un ceai tipic pentru micul dejun. Este un amestec complet, puternic şi care se bucură de un consum mare în întreaga lume şi nu doar în Anglia.

În mod tradițional, acest ceai negru este băut cu lapte. Întrebarea celor mai mulţi este dacă se toarnă ceaiul în lapte sau invers ? Această întrebare a împărțit întregul univers în adepții metodei MIF (milk-in-first) sau TIF (tea-in-first).

Atunci când este amestecat cu lapte sau frişcă acesta produce o aromă reconfortantă ce se aseamănă cu pâinea prăjită cu miere.